三筒烘干机操作温度的确定主要是根据物料的耐热温度和可能获得的热源条件决定，一般情况下，操作温度愈高，设备的热效率也就愈高。但对于一些热敏性物料的烘干，主要问题是避免分解变质，因此，要受物料耐热性的限制。如果温度高了物料的软化温度，会使床层的温度增加，破坏正常的流化状态，并且粘附住惰性粒子表面的物料不易削落，因此控制操作温度比较重要。一般情况下，从三筒烘干机出来的尾气温度高于气体中水蒸气露点温度30--50℃为宜。
热空气不但是载热体、载湿体，又是使惰性粒子流化的动力源，同时又起刘输送干燥物料的作用。操作气速主要取决于惰性粒子的尺寸，，密度，以及被干燥物料的性质。为防止惰性粒子的相互粘结，并使料层顺利连续从惰性粒子表面剥落，使惰性粒子表面不断更新以达到稳定工作目的，一般采取较大的操作速度。实践证明，采取较大操作速度不仅可以避免床层物料的过热，还可以有效清除床板粘附的物料。一般采用的操作速度为惰性粒子 流化速度的3-5倍，但当采用床层的搅拌装置或振动床时，流化速度应低一些。
