研磨质量分数是指研磨机内的矿浆质量分数。研磨细度是指研磨机排出材料中指定水平的含量。研磨质量分数和研磨细度相互联系，相互影响，生产操作主要由研磨给矿水(后水)调节控制。
开路磨矿时，影响磨矿质量分数的因素有原矿性质(主要由粒度构成)、给矿量和给矿水。影响磨削细度的因素除原矿粒度构成外，还有磨削质量分数和加球制度等。原矿性质发生变化时，如果粗粒增加，应减少后水供矿量，提高磨矿质量分数，保证磨矿细度，如果细粒增加，应增加后水，适当增加后水供矿量，减少粉碎。在保持矿石性质和介质条件不变的条件下，一般的研磨细度随着研磨质量分数的增加而增加，相反细度会下降。总之，通过调节供水量来调节研磨质量分数，控制研磨细度。
闭路磨矿时，情况复杂，增加了返砂量的因素。供水一定时，原供矿和返砂的增加会提高研磨质量分数，相反会降低。研磨细度不仅受回砂量的影响，还受等级效率的影响。返砂量大时，全部改变矿粒度，细粒度增加，研磨速度快，适当降低研磨质量分数，增加排出速度，减少粉碎。返砂量减少原矿粗时，应减少后水，提高磨砂质量分数。
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